Quieres saborear lisboa? Entonces prueba esta mezcla de ingredientes que te proponemos: Una copa de vino verde, escuchando Fado o mirando al rio Tejo y un plato de bacalao preparado con una de las cientos de recetas disponibles. Suena bien, no?
Mezcla los ingredientes y te darás cuenta que Lisboa no está sólo hecho de edificios viejos y temperaturas agradables. Hay toda una gama de gastronomia en Lisboa por descubrir.
Sigue el enlance si quieres ver un listado de restaurantes en Lisboa
Si eres como la mayoría de los lectores de lisboando, seguramente estás convencido de que no hay mejor forma de conocer un país que con la comida.
Comienza tu viaje de Gastronomia en Lisboa con un buen desayuno portugués: pide el “pequeno almoço” (desayuno) con un galão (se pronuncia “galaum” y es café con leche, la versión portuguesa del cappucchino) y un bolinho de las muchas opciones de tortas dulces que hay en Lisboa. Uno de los “bolinhos” más famosos es el “pastel de nata”.
Durante la tarde, se acostumbra comer el famoso “lanche” que no es más que un “lunch”, es decir, algo salado mientras se espera por la hora del a cena. Una “torrada” o un “croissant misto” (croissant relleno con jamón y queso), son los amortiguadores perfectos para esperar la cena o la comida en lisboa.
Los platos principales para almuerzo o cena en lisboa incluyen el bacalao en sus diferentes versiones:
- Bacalhau com Natas: bacalao al horno desmenuzado con crema y papas
- Bacalhau a Bras: bacalao desmenuzado, con huevos y papas
- Bacalhau a Lagareiro: bacalao al horno con cebollas y pimientos
Otros platos conocidos son:
- Carne de Porco á Alentejana (puerco como lo hacen en el Alentejo -una región de Portugal): Puerco, almejas y papas
- Caracóis: Los caracoles son muy populares en Lisboa
- Caldo Verde: Sopa de repollo con chorizo portugués picante
- Sopa de Pedra: Generalmente servido con todo lo que el chef tenga a mano! Desde vegetales y salchicas hasta granos
- Moelas: Para los más arriesgados, este pollo bien condimentado con salsas picantes y pan es una buena prueba.
- Carapau Grelhado: Es un pescado muy sabroso y carnoso, con poca grasa, al grill, generalmente servido con Ensalada y Papas fritas o cocidas.
- Sardinhas: Un clásico de la gastronomía portuguesa y lisboeta. Sardinas asadas, casi siempre acompañadas por un pan de maíz muy rico que se llama “broa”
Postres:
- Leite Creme: Natilla con azucar gratinada arriba
- Arroz Doce: Arroz cocinado con leche, azucar, limón y canela (muy rico!!)
Bebidas:
- Vino de Oporto (o Porto)
- Vinho verde: vino joven, muy bueno para refrescarse
- Bagazo: Es un aguardiente que queda muy bien con el café al final de las comidas.
- Ginjinha: Es un licor hecho de cereza “negra”
- Super Bock y Sagres: Las dos marcas de cerveza más conocidas del país
- Caneca: Si quieres una jarra de vino recuerda entonces pedir una “caneca”
- Garrafa: Si lo que quieres es una botella, pidela por su nombre: “garrafa”
Recuerda que al llegar al restaurante te pondrán aceitunas, paté, quesos y pan: tendrás que pagar lo que comas!
0 comentarios hasta ahora ↓
Aún no hay comentarios. Anímate, y sé el primero!
Deja un comentario